第293章 做腊肉 (第1/2页)
陆庄氏和李小云刚把晌午饭做好，陆明成和陆东就回来了。
父子俩闻着满院飘散的肉香味，觉得更饿了。心道：也不晓得做了啥好吃的，咋就这么香呢！
陆庄氏从厨房出来，望着马车上的东西，叹了一口气，唉！看来自己喜欢买东西的习惯，也影响到了丈夫。
大家围着桌子吃着可口的饭菜。
“娘，这个板栗可真好吃！”
“六郎喜欢吃，娘以后还给你做。”
“奶奶，我也喜欢吃！”
“既然珍珍也喜欢，奶奶也给你做。”
“奶奶真好！”
“娘，你是在哪里找到这个东西的？”
“大郎，娘是在东边的那片林子。我记得那里面还有，等有空咱们去找找。”
“玉兰，我跟田掌柜说好了，他明儿个派人过来运辣椒。”
“说多少钱一斤了吗？”
“说了，跟上回一样。”
“当家的，大郎，等明儿个佳美斋拉完货，咱们去东边林子里摘果子。”
“娘，都有啥果子？”陆东问道。
“有苹果、桔子、梨……”
“种类还真不少。玉兰，能摘多些？”
“除了咱们自家吃的，剩下的过年送礼应该足够。”
吃过晌午饭，陆东要去厨房帮忙收拾买回来的食材，陆庄氏没让，让他回屋去歇着了。
陆庄氏和李小云看着买回来的肉，婆媳俩都不晓得该从哪里开始收拾，东西实在太多了！
“娘，这猪肉我看得有一百来斤，是用盐腌上还是做炸肉？”
“都不做！这回咱俩做腊肉吧。”
“那也行。做腊肉能保存很久。”
陆庄氏把猪肉洗干净，把肉切成一条条的，用干净的布擦干水份，放到两个干净的木盆里。
她往里面加入盐、酱油、花椒等，把这些调料在猪肉的表面反复揉搓。陆庄氏把处理好的猪肉放到一边腌制。
李小云把几只老母鸡全都切成小块，撒上盐拌匀。
陆庄氏处理好手中的食材，看李小云正在处理鸭子：“小云，留下五只鸭子，我做腊味鸭用。”
她把五只鸭子挂在柴房通风处，等吹干表面水份，就能做腊味鸭了。
陆明成和陆东睡了一觉，就牵着两匹马出去了……
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